你愛喝茶嗎？你知道茶不能反復沖泡多次嗎？
茶與咖啡、可可并成為世界三大無酒精飲料，而茶葉在中國的歷史也極為悠久。
中國是全世界第一個發現茶葉，并進行加工、飲用的國家，所以，不僅是茶葉的種植歷史，茶水的飲用史，在中國也是非常悠久的。
雖然現在的年輕人，大都更喜歡喝咖啡或是其他新式飲品，但茶，在民間依然有著非常多的“信眾”。
生活中很多人在喝茶的時候，總喜歡將茶葉反復沖泡，直至喝不出“茶的味道”為止；又有些人則是沖泡一兩次以后就迫不及待地趕緊換掉茶葉重新沖泡。
其實，在專門的茶藝師以及茶道大家的眼里，以上兩種做法都是不太合理、不可取的。
還是老生常談的“眾口難調”問題，有人喜歡喝淡茶，就有人喜歡喝濃茶。
雖說茶葉沖泡的次數與不同人的口味有著很大的關系，但僅僅從營養成分的吸收方面來說，一般的紅茶、烏龍茶、綠茶等品種，普遍3到5泡就可以了。而像黑茶（普洱茶）這種可以泡到10多泡的茶葉則屬于特殊情況。
至于說加工茶、代用茶，比方說袋裝茶最好只沖泡1次就好，其余的散裝茶則最好別超過3次。
茶葉中含有茶多酚、可以降血糖的茶多糖、能使中樞神經興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養物質。
這些營養物質能夠析出多少，和茶葉的沖泡次數也有很大的關系。
一般來說，外形顆粒越大的茶葉，它們中的營養物質析出的速度就越慢；而顆粒越小的茶葉，營養物質析出的速度就越快。
那么為什么袋裝茶最好只沖泡一次呢？
那是因為，與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在它的加工制作過程中，經歷了略微過分的切揉，從而充分破壞了葉細胞，顆粒形狀也比較小。
于是茶葉中的營養物質經過3~5分鐘的第一次沖泡后，就已經有80%~90%析出，就算再進行第二次沖泡，所剩余的10%左右的營養物質也就差不多全部析出了。
那么黑茶（普洱茶）又為什么可以沖泡10次左右呢？
普洱茶之所以耐泡，其實是因為普洱茶中所含的物質在起作用。再者，泡茶時，可沖泡次數還與水溫、茶葉質地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關系。
按照比較被業內認可的說法，普洱茶一般應該在8泡以上，15泡以下，這樣才能夠品到最為香醇的茶香。
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